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无油抹茶红豆戚风

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.39W
无油抹茶红豆戚风的做法步骤图，怎么做好吃

不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。

用料  

粘米粉 90-100克
抹茶粉 2-3克
玉米油（可省略） 10克
大鸡蛋 4个
白砂糖 45-50克
香飘飘红豆奶茶（可省略） 一杯
奶茶里的蜜红豆包（可省略）
奶茶里的炼奶包（可省略）

无油抹茶红豆戚风的做法  

  1. 喝奶茶不喜欢加红豆包和炼奶，不想浪费，没想到跟抹茶蛋糕居然很搭！～换个思路来看，就不用为了做蛋糕特地熬红豆、买炼奶啦！

    无油抹茶红豆戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 米粉、抹茶粉过筛，加入水、油、鸡蛋黄、蜜红豆、炼奶搅拌均匀。（不用在意手法，米粉没有面筋）

  3. 蛋清加入半汤匙醋，糖分3次加入，打发到中性发泡

  4. 混合均匀，注意手法！150度50分钟即可

    无油抹茶红豆戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

小贴士

抹茶清苦，加炼奶可以很好地中和苦涩味，同时保留清香。蜜红豆的加入使蛋糕的味道更丰富。

Tags：无油抹茶红豆戚风 无油 戚风 好吃 红豆
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