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【豆制品】莲蓬虾仁豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.2W
「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图

用料  

豆腐 500克
虾仁 10多个
香菇 7朵
虾米 一小把
豌豆（装饰用） 18颗
蛋清 2个
盐、胡椒粉、淀粉 适量

【豆制品】莲蓬虾仁豆腐的做法  

  1. 香菇、虾米泡发，切小丁

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 虾仁碎、香菇丁、虾米丁混合，加盐、胡椒粉、淀粉搅拌

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 豆腐捣碎，加蛋清、盐、淀粉，用打蛋器搅拌至细腻（也可用单抽手打，2-3分钟），

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 模具里先放虾仁—香菇—虾米丁，浇上打好的豆腐糊，上面点缀豌豆

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 锅内放水烧开，放入莲蓬豆腐，大火蒸10-13分钟

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 取出装盘！清新可口！

    「豆制品」莲蓬虾仁豆腐的做法步骤图 第7张
Tags：莲蓬 豆腐 豆制品 虾仁
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