堪比西餐厅汤汁都喝掉的白葡萄酒柠檬煮青口

今天好想吃西餐呀，然后看到外卖软件上有青口卖（关键很便宜。。。）于是搜到了国外的食谱，做了一锅然后配着IKEA肉丸做的意粉，也算是一顿优雅的晚餐阿哈哈哈

用料  

堪比西餐厅汤汁都喝掉的白葡萄酒柠檬煮青口的做法  

1. 准备原料之配料。洋葱切成大概小于1厘米*1厘米的小块，蒜切沫，西红柿切成大概1厘米*1厘米的小块，柠檬切三到四个半片出来，剩下的等着下锅的时候挤汁

2. 准备原料之清洗青口。我买的是冷冻的，拿出来放到清水泡了一会后发现不是很干净，于是加了热水泡然后简单刷洗，并且把边缘上不知道什么东西的杂质切掉，又用热水泡了一次。

3. 准备下锅炒配菜。锅烧热，加那两勺黄油，全部溶解后下洋葱和蒜沫，混合搅拌，等到出来香味的时候下西红柿沫，稍微加点水略煮一小会儿。

4. 下锅主料。加入青口，倒入白葡萄酒，挤上柠檬汁，翻炒几下，盖上锅盖中火煮三到四分钟到青口都熟了。

5. 快出锅加配料。撒盐沫，黑椒碎，罗勒碎，放入柠檬片，再翻炒几下，关火盖上盖子焖一会，然后连小煮锅一起端出来上桌啦

小贴士

感觉青口还是得清理干净，要不然吃起来口感渣就很尴尬了。。。
可以考虑配上个黄油蒜香烤面包，正好用来沾汤汁啊哈哈哈