豆腐吃了渣也别浪费利用起来,又香脆不用买零食了
用料
豆渣锅巴的做法
鸡蛋丶面粉丶盐(吃甜的就把盐换成糖)豆渣揉成团,此时手上很沾,倒油把渣团抹匀
抹油擀平擀薄切片
油温七成热下锅炸制金黄
复炸一次
锅热倒少量油
倒炒锅里加油炒热加辣椒粉丶孜然粉,出锅凉透装袋密封,又香又脆小孩大人抢着吃