![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤")
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 紫薯（去皮） | 100g |
| 西米 | 50g |
| 牛奶 | 400ml |
| 炼乳 | 20g |
| 西米用 | |
| 水 | 1000ml |
| 紫薯用 | |
| 水 | 30ml |
紫薯牛奶西米露的做法
水烧开后放入西米，中火边搅拌边煮15分钟至西米中间只有一个小白点没有变透明。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第2张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第2张")
关火盖盖子焖10-15分钟至西米熟透。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第3张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第3张")
将西米倒在漏网中。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第4张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第4张")
放入冰水（须是可食用的水，比如凉白开，纯净水）中浸泡过凉，捞出。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第5张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第5张")
紫薯切块，放入清水，覆盖上保鲜膜，微波炉高火打5分钟至紫薯可以轻松被筷子插透。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第6张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第6张")
紫薯压成泥。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第7张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第7张")
紫薯泥中加入炼乳，倒入牛奶、西米、冰块，搅拌均匀。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第8张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第8张")
装饰上紫薯块、蓝莓即可。
![紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第9张]( "紫薯牛奶西米露的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
如果觉得加炼乳热量高可以不加，甜度也可以通过增减炼乳的量来调整。
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