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(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露

栏目: 宿舍食谱 / 发布于: / 人气:3.17W
(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图

po主是广东人,在外地读大学。最近入手了小电锅,于是开始了中华小当家发现之旅。冬天来杯暖暖的西米露吧!已成功安利宿舍的北方妹子hhh

用料  

西米 两小量杯
椰奶 250ml
纯牛奶 400ml
冰糖 若干
紫薯 一个

(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法  

  1. 为了节省时间(电饭锅只有600w),我用了开水。加热到沸腾后加入西米。开水量视西米量和锅容量为准,尽量多些,西米很吸水

    (电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图 第2张
  2. 煮的过程中时不时搅拌一下,盖上锅盖煮效果更好

    (电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图 第3张
  3. 在煮西米的时候,可以处理一下紫薯,洗净去皮切块。(因为我的锅能放碟子进去)在熬西米的同时,把紫薯也放上面。别忘了加点水在紫薯上

    (电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图 第4张
  4. 熬了1h(小锅功率真的低ˊ_>ˋ)直至西米中间白芯不见,变透明即可。

  5. 煮完后用冷水冲洗几遍

    (电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图 第5张
  6. 倒入椰汁和纯奶,加入冰糖(看个人喜好),加热一会后,倒入西米和紫薯,再煮上一会儿,等奶变紫色,就大功告成啦

    (电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法步骤图 第6张

小贴士

1,一定一定要搅拌,特别是后面西米吸水变浓稠的时候!!不然洗锅洗到生无可恋
2.需要一个筛子!!冲洗西米的时候忘了买筛子,以至于后来逼到我动了用丝袜过滤的念头…

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