宝宝辅食粉。鹰嘴豆营养全面,但是皮不适合婴儿吃。每次给娃吃鹰嘴豆都要提前一晚泡发,去皮,蒸熟,打泥,很麻烦。所以干脆去皮蒸熟打泥烘干做成鹰嘴豆粉,冷冻保存,随吃随取。
用料
鹰嘴豆粉(熟)的做法
鹰嘴豆浸泡至少一夜,去皮。清洗干净后加入清水,上锅蒸熟。打泥,可以用搅拌棒,也可以用滤网。蒸熟的鹰嘴豆很粉糯,跟栗子有点像。
然后把鹰嘴豆泥捏成小片方便烘干。
烘干完成后打粉