聚餐必备小汉堡～平时汉堡总是太大个，聚餐一个吃完已经半饱了～这款小汉堡比较迷你，适合小姐妹聚会，相信也深受小朋友欢迎
用料
| 高筋面粉（白燕） | 280克 |
| 水或者牛奶 | 150克 |
| 全蛋液（剩下的留着刷面包体） | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 35克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 酵母（冬天3克） | 2.5克 |
| 黄油 | 28克 |
| 芝麻 | 适量 |
快手迷你小汉堡🍔（聚会聚餐必备小餐点）的做法
除黄油外其他材料揉至起筋扩展状态（忘了拍照，就是面团轻轻拉开会有厚膜的状态）加入软化的黄油揉至面团出膜（黄油软化状态为用刮刀一拨能轻松拨开）
出膜状态像这样（这个加了可可粉，所以面团看起来有点褐色～）
将面团均匀分成12份，约一个42到45克～可以取几个小面团加入适量紫薯粉，墨鱼粉，抹茶粉或者可可粉等，等会出来的成品更好看～聚餐亮点～
分好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟揉圆后发酵一个小时。发酵好的取出刷蛋液，撒上芝麻。有颜色的面包蛋液可以➕适量的清水再刷，这样等会烤出来表面颜色不会太黄影响效果
烤箱180度预热，180度烤25分钟左右出炉
可以直接做小餐包吃～也可以夹炸鸡，牛肉饼，做个美美的小汉堡🍔
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