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超级简单煮汤版腌萝卜干

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.21K
超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图

把腌汤煮下腌萝卜比直接用酱油泡好吃。老妈和姑娘都说好吃。姑娘说以后不要买咸菜了。

用料  

青萝卜 多个个
生抽，酱油 多勺
冰糖或白糖 一勺
白醋或陈醋 一勺勺
花椒 几粒
八角 一个

超级简单煮汤版腌萝卜干的做法  

  1. 青萝卜可以买普通萝卜，小一些的便宜皮多。皮最艮纠。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第2张

  2. 萝卜切条（比梭刀的好晒），撒盐腌几个小时去水。捞出放到平盘里晾晒。天天好2-3天抽吧即可。别晒太干容易咬不动。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第3张

  3. 晒好的萝卜干放入容器，把姜蒜切丝，我是用绞蒜容器打成末。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第4张

  4. 把少量油，酱油（是腌汤的主要材料，根据萝卜多少取量），几粒花椒，一个大料八角，一勺糖或者几粒冰糖，白醋或者陈醋一勺。小火儿熬开。放凉。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第5张

  5. 腌汤倒入萝卜容器，翻拌均匀扣盖密封入冰箱冷藏一两天就可以吃了。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第6张

  6. 腌好这个颜色。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第7张

  7. 用筷子每次少夹点出来吃。

    超级简单煮汤版腌萝卜干的做法步骤图 第8张
Tags：萝卜干 煮汤
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