我家孩子和同事都喜欢这个酱肉南荠包子,一直想分享给大家,今天给孩子们蒸一锅,拍几张图片分享给大家,感兴趣可以做下,相信不会让您失望的,酱肉的香以及马蹄荸荠的翠甜,整个包子会让人回味无穷。
用料
面粉500克,水300克 | |
酵母5g | |
酱肉,南荠,豌豆,玉米粒,葱,姜,酱油,蚝油,香油,胡椒粉,花椒粉各适量 | |
面粉十水十醇母提前活好发面 | |
个 |
我的做法
先将南荠去皮先丁
切丁
豌豆玉米粒分别焯水
酱肉:提前酱好的五花肉切成小丁。
酱肉十姜十葱十胡椒粉十花椒粉十生抽酱油十蚝油十香油调馅。
十玉米粒十豌豆粒调馅拌匀。
面粉己发好。
开始包包子,皮不要太薄。
这样开始包。
大家包的肯定比我好看。
包好后醒发十分钟。
上锅水开后蒸15分钟,
蒸好后就给孩子们送走啦!