红油麻辣笋片制作简单，主要以新鲜竹笋为食材，配以套料而成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。
用料
红油麻辣笋片的做法
笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净后切成薄片。
锅内倒油加热，待油七分热时，倒入笋片煸炒几分钟。
调入糖和红99火锅底料翻炒均匀，加少许水，盖锅盖焖烧至汤汁收干。
揭盖撒入芝麻翻炒均匀即可。
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