简单美味的冬阴功猪脚米线

用料  

简单美味的冬阴功猪脚米线的做法  

1. 先把猪蹄切块 焯水，水里放大葱段，姜片，料酒 可以有效去除腥味

2. 换一锅水 里面放进良姜块 4片柠檬叶 一根香茅 烧开。把猪蹄慢慢煎上色 表皮金黄就可以丢进水里一起煮

3. 煮一小时后，一个西红柿切丁 煸炒后 加入汤中
   

4. 猪蹄软烂后 加入2包冬阴功酱（1包可以熬600ml的汤）搅拌至融化

5. 半小时后，加入小米辣 青柠汁 30ml椰浆 鱼露 调整咸淡即可完成

6. 新鲜米线 开水中煮30-50秒 捞出 倒上汤汁 猪蹄，葱花小番茄点缀 即可完成！