把鱼洗净在头
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第2张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第2张")
把鱼的脖子这切一刀，拉出鱼中这一条线鱼就不腥味了，边拉边用刀背拍鱼的身子，很快就拉出了，这边拉出反过来这边也同样的方式拉出这条线
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第3张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第3张")
再把把切成一块一块
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第4张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第4张")
把所有的调料放入鱼中搅拌均匀腌制2小时或更久一点，我是晚上买的鱼腌到第二天早上起来炸好带去上班中午吃的，炸之前把里面的汤汁倒掉不要，加入淀粉拌匀再加入玉米粉，玉米粉加入让鱼炸熟后会更脆
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第5张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第5张")
锅中倒入油烧至5成热，一块块放入鱼块，慢火炸至金黄色捞出
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第6张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第6张")
盘中放上一张吸油纸，把炸的的鱼放上去
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第7张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第7张")
把调味素粉均匀的撒花盘中的鱼块上即可上桌，嘎嘣嘎嘣脆很好吃
![炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第8张]( "炸草鱼块的做法步骤图，炸草鱼块怎么做好吃 第8张")
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