金针菇和培根一起蒸是相当好吃的!不过很多菜谱都是培根卷着金针菇,我觉得这样太麻烦,平时我们家里都是另一种蒸法,一样美味。
用料
培根金针菇(简约版)的做法
金针菇洗净,略挤水,切段装盘。
把培根的长度分成三段,均匀码在金针菇上。
隔水蒸,水开后15钟左右(久些金针菇会比较入味)。取出完工。不用额外加调料。
小贴士
金针菇蒸好会缩水很多,我图片上的是半斤多点的金针菇,大半袋的培根,是两人的量,而且因为蒸好后忘记拍照,所以附的照片是没蒸之前菜。