冰糖银耳南瓜盅

用料  

冰糖银耳南瓜盅的做法  

1. 小南瓜洗净，改花刀切去顶部，掏净瓜瓤，做成南瓜盅
   

2. 南瓜盅里放入泡发好的银耳，大块冰糖，加少许水，放盘子里蒸40分钟
   

3. 接着放入洗净的若干枸杞，继续蒸10分钟，就可以出锅了，冷热均可食用

小贴士

1.银耳富有天然植物性胶质，还有养阴生津的作用，长期服用可以润泽肌肤，祛除黄褐斑的功效。但这种胶质必须慢火熬煮炖制成粘稠状，才能被人体吸收
2. 南瓜味甘、性温，具有解毒，保护胃粘膜，帮助消化和美容养颜的功效，但胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。