葱油罗氏虾

用料  

葱油罗氏虾的做法  

1. 洗净罗氏虾，然后从虾的背部切开，不要切断；

2. 将切好的罗氏虾上放少许盐，并浇上少许料酒腌制一下，时间撑握在约8分钟以内；

3. 将腌制过的罗氏虾放锅把它蒸熟；然后倒去汁；

4. 蒜头二瓣切成泥，生姜适量同样切成泥，然后将它们搅拌一下，将葱和辣椒切成段备用；

5. 将搅拌均匀的蒜泥和姜泥放到蒸好的每个罗氏虾中间（切开的虾中间），然后放上辣椒和䓤花，最后在上面浇上酱油，最好用蒸鱼酱油，这样更美味；

6. 锅内倒入适量的油烧热，然后将它浇到准备好的罗氏虾上面，这样就大功搞成啦。(前面几步我忘记拍照了）