创意皮皮虾

用料  

创意皮皮虾的做法  

1. 1.皮皮虾焯水，让肉壳分离。然后用剪刀将虾壳凉面剪开同时去掉两面的壳。
   
   2.煎皮皮虾。鸡蛋黄能让煎皮皮虾不粘锅而且特别脆。少许生粉，少许盐，少许糖和蛋黄和成糊。然后淋在皮皮虾上，抹匀。
   
   3.热锅凉油，油热后放入皮皮虾，下面定型后再翻面。皮皮虾煎至金黄色就可以出锅了。
   
   4.少许酱油，少许糖，适量芥末膏和特制芝麻酱搅匀，最后加少许老抽上色。
   
   5.虾头虾尾用生粉黏住摆在盘子上做个造型，小吃qq微信329209338
   中间加上菜叶点缀。然后把皮皮虾摆上，浇上汁即可。