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发表于:05-30
用料高筋面粉3碗鸡蛋1颗桂圆200g水2碗糖适量盐适量酵母少许桂圆吐司的做法高筋粉3碗加入1.5-2碗水蛋1颗→糖→盐→酵母成功品待冷切片...
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发表于:02-04
仅记录自用。真的超软超好吃。用料烫种高筋面粉15克水65克主面团高筋面粉255克全麦粉105克红糖30克盐4克鸡蛋20克牛奶220克黄油20克核桃80克桂圆8颗桂圆核桃红糖全麦吐司的做法烫种加...
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发表于:01-11
一提起红糖,很容易就让人联想到的是女人哈,确实,坐月子啊生理期啥的,咱女筒子们离不开这个宝贝,其实就红糖丰富的营养成份来说,不光是女人离不开,老人,病后身体虚弱的人,气色不太好的辛苦忙碌的...
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发表于:12-12
面团配方来自宅与路上的牛奶面包超级赞的配方,真正零失败。因为上班族做面包需要计算时间,所以记录一下用自家材料和工具做一次面包的流程时间,方便下次做,也方便中间穿插着用面包机揉面做...
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发表于:10-16
用料高筋面粉250克水130克鸡蛋50克红糖30克盐3克鲜酵母9克黄油15克桂圆干50克泡桂圆干水50克甜甜的桂圆红糖吐司—直接法的做法带盖吐司,上火170,下火200,28min小贴士1⃣️桂圆干泡半个小时...
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发表于:04-12
记录美食用料厚切吐司1片酒酿少许干桂花少许鸡蛋1个牛奶100克糖桂花少量糯米圆子一些桂花酒酿圆子法式吐司的做法200度预热烤箱。将鸡蛋牛奶混合均匀,加入一大勺酒酿(带一点汤汁)和一小勺...
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发表于:02-10
新买了一批小浴缸模具,很好用,适合做可爱的小吐司。用料*法国老面(可以用多次)王后T65300克水210克麦芽精1.8克盐6克低糖干酵母1.2克*主面团鸟越纯芯300克先锋特高筋200克鸡蛋液60克牛奶60...
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发表于:12-18
2020年的春节一直宅在家中,收拾备料找出紫米还有桂圆干,闲着也没事,做吧,备点口粮,1000克粉的面团,和前几天做的一样,三个吐司,多余的面团做餐包,叫软欧也行,反正都是面包,是吧。用料高筋面粉(鹰牌...
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发表于:01-21
煎至金黄喷香的法式吐司,配上糯叽叽的小圆子,一口咬下去好幸福,满嘴的酒酿桂花香~配上一杯酒酿桂花拿铁开启元气满满的一天用料鸡蛋2个牛奶100克细砂糖10克桂花蜜小圆子100克酒酿黄油10克...
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发表于:06-26
有段时间没做水立方了,今天过把瘾,四四方方、板板正正的吐司出炉。桂圆,一直做为养生的法宝,老少皆宜。用养了七天的桂圆菌液,做了桂圆种老面。用樱桃利口酒提前渍了桂圆干,加了蜂蜜,丰富了香...
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发表于:11-20
黑糖桂圆,朋友们都说听起来很补~黑糖的香气和桂圆的清甜完美融合~我用的是松下pm105面包机~用料高筋面粉230克水(5°C)145克黑糖or红糖45克盐2克黄油20克桂圆最多45克酵母3克元气满分の...
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发表于:01-10
用料高粉500克烤香的核桃碎100克桂圆干100克胚芽粉25克红糖55克盐5克干酵母7克蛋白60克奶粉25克桂圆水270克无盐黄油40克桂圆核桃吐司的做法桂圆泡水几分钟,然后滤干,桂圆水加入面粉中,后...
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发表于:01-26
参考的配方是下厨房里一个绵软面包的配方,觉得很好用,面粉量也很省,做了十几个,可惜没有记录,现在开始记录一下用这个面包机这个配方下,不同程序不同料出来的面包高度用料高筋面粉180克黄油1...
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发表于:06-19
好吧,人懒,不想用烤箱,所以面包机走起!用料风筝面包粉200克金龙鱼麦芯粉50克糖40克黄油25克酵母3.5克盐2克鸡蛋一只牛奶110克坚果粉15克桂圆肉切小丁20克桂圆坚果吐司(松下面包机版)的做法把...
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发表于:11-07
温润的桂圆搭配酥脆的坚果,伴着面包的麦香,满足满足。。。(此方适用250g小吐司盒,450g或500g吐司盒配方用量翻倍)用料高筋粉120g全麦粉30g水90g干酵母3g鸡蛋(小)1个盐3g细砂糖8g黄油8g桂圆肉1...
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发表于:02-24
最近发现,作为家庭口粮,其实一次发酵已经足够柔软,味道有过之而无不及,省时省力,提高效率。记录方子。过程图这次没拍,后面有空再补。模具:三能金色波纹450g吐司盒。用料红糖50克红枣桂圆80克...
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发表于:08-18
450g吐司模一个份用料汤种法面团:汤种80克高筋面粉250克奶粉15克全蛋液40克水80克黑糖粉45克盐3克耐高糖酵母3克无盐黄油25克桂圆干60克黑糖桂圆吐司的做法准备:黑糖粉和水一起放入小锅...
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发表于:03-16
450克吐司盒2条,一个吐司用量减半。补血补气最佳拍档。用料面团:高筋面粉500克红糖60克奶粉25克牛奶300克酵母5克盐6克黄油50克馅料:红糖20克核桃仁半碗桂圆肉一小把梦幻拍档:红糖桂圆核桃...
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发表于:07-06
合适大姨妈期间的美味吐司,红糖红枣桂圆都是热性食物,下午喝的话容易上火,灵机一动做了个吐司当早饭,健康养血补气血,食疗的吸收效果也更好。用料全麦面包粉200g盐2g温水140g红糖16克桂圆红...
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发表于:06-04
用料老面250克烫种250克高筋面粉(王后高筋)900克红糖100克白砂糖60克鲜酵母30克牛奶500克黄油100克盐14克提子干150克红酒渍桂圆干150克红酒桂圆提子牛奶吐司的做法提前一天做好准备。准...
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发表于:09-14
养生桂圆红糖吐司,易学上手,值得拥有~🤪用料桂圆适量(喜欢多料可多加点)水(泡发桂圆)110克鸡蛋1个(约50克)盐2克高筋面粉250克酵母5克红糖40克黄油20克养生桂圆红糖吐司🍞(面包机)的做法110克温水...
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发表于:04-08
这是一个你意想不到的汤圆吃法!这是一个看似黑暗的料理!但是!它真的会惊艳到你!中式最传统的黑芝麻馅汤圆,搭配香浓的芝士与烤的酥脆的吐司,这种中西的碰撞,会让你有意想不到的新奇体验!我是个...
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发表于:03-27
更多烘焙关注我的公众号:【马琳的点心书】用料桂圆干20g泡打粉3g黄油40g牛奶20g鸡蛋1个朗姆酒适量低筋面粉150g细砂糖20g刷表面蛋黄液适量桂圆司康的做法桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上;低...
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发表于:02-08
自制的全麦红枣桂圆🍞用料红枣5颗桂圆肉30克全麦粉50克高筋面粉250克橄榄油16克酵母5克全麦红枣桂圆吐司🍞的做法所有原料放入面包机成品...
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发表于:08-23
属于厨房小白也可以轻松做的面包,交给松下面包机操作真的是太省心了,一键式操作,然后静静等待就好啦~这次用的超细全麦粉做了百分百全麦吐司,面包中加入少许酒渍桂圆干增加风味,回味悠长。食...