用料
香酥土豆泥的做法
土豆去皮蒸熟。
熟土豆加入盐.椒盐.小葱。
鸡蛋打成鸡蛋液家少量淀粉。
在锅中摊成鸡蛋皮。
把调好的土豆泥放入鸡蛋皮上卷成卷。
卷紧,防止散开。
沾鸡蛋液,淀粉。
沾面包糠。
下如175°油温炸制金黄酥脆捞出。
摆盘,成功。