红枣银耳羹

犹记一年前
首次做银耳羹时踩雷😂那叫一个惨呀
因为喜欢这个软软软软糯糯的味道
所以常常会自己做
现在每次做都完美收官啦🙈

用料  

红枣银耳羹的做法  

1. 银耳提前用✨冷水✨泡发3小时，洗净—去蒂—撕成小朵(经验总结 :👏 越小越好)

2. 红枣泡20分钟后，去核切成小块(可不切，放整个红枣)
   

3. 坐锅烧水，水开后放入银耳和红枣——大火等水再次烧开后——中火煮40分钟——放入枸杞——转小火40分钟——放入冰糖——关火(不要揭盖让它继续焖，会更粘稠喔)

小贴士

一、冰糖的多少根据自己的口味加就好啦;
二、熬银耳羹😋一定不要着急要看好火👀(实在不行就看好时间、定好闹钟就👌啦)
三、家里没枸杞啦，所以这次没放😂
四、我喜欢红红的银耳汤所以加了 红糖 (你们煮的话也可以加冰糖哈)