小麦淀粉可以用玉米淀粉来代替,也就是澄粉。糖可以按自己喜好加,我比较喜欢吃甜一点的。我的奶粉是安佳的全脂奶粉(调制乳粉)。用植物油也可以,最好不要用花生油,因为味道比较大,也可以用黄油。
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 60克 |
奶粉 | 55克 |
玉米油 | 40克 |
小麦淀粉 | 60克 |
香香甜甜的奶黄馅(超详细)的做法
准备好材料,这里的小麦淀粉(玉米淀粉)忘记拍了
把4个鸡蛋和60克细砂糖搅拌均匀
把油加进去搅拌
把牛奶慢慢地加进去
把小麦淀粉和奶粉加进去
再加热一下,记得要一直搅拌一直搅拌,之后就会获得一盆香香甜甜的奶黄馅啦!