鲍汁鸡扒

鲍汁的鲜美，鸡扒的嫩滑，完美的结合，这样子的午餐能不来多碗米饭吗。

用料  

鲍汁鸡扒的做法  

1. 琵琶腿入骨出肉，平摊砧板，盖上保鲜膜用锅底打平，撒盐抹盐腌制。

2. 黄色彩椒切块，倒入器皿，撒入盐、黑胡椒、橄榄油搅拌

3. 平底锅把鸡腿肉煎至两面金黄装盘，再把黄色彩椒倒入锅中煎熟装盘。

4. 少量鲍鱼汁倒入锅中，加点水收汁淋到鸡扒上即刻。(个人比较喜欢芝麻，所以这次我也加了点芝麻)

小贴士

琵琶腿剔骨，只需切开漏出骨头，用手就可以完全去骨，也可以用剪刀辅助。
为了装盘更好看，可以添加其它颜色蔬菜一起烤，荤素搭配，又健康。