今天放假闲着没事，刚好家里剩点韭菜就做出了这个，馅的味道不错，第一做还是比较满意的，希望大家多给我些鼓励👏👏👍👍
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 韭菜 | 1把 |
| 面粉 | 适量 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 自制的辣椒酱 | 1勺 |
| 香油 | 小半勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
我的第一次的做法
韭菜切颗粒
高筋面粉揉好，发酵30分钟
鸡蛋搅拌均匀，放油煎好打碎
热油，热好后关过把花椒粒放入炒香，在放辣椒粉炒香，再把花椒粒挑出来
冷却的辣椒油倒入韭菜里搅拌均匀，期间加入盐、味精、自制辣椒酱、香油、炒好的鸡蛋、切好的火腿肠粒，按顺时针方向搅拌2分钟，再逆时针搅拌2分钟
把发好的面揪一点，用手按压拉伸，把拌好的馅包起来，多于的面粉揪下来，一个韭菜饼就好了，热油，把包好的韭菜放锅煎至两面金黄即可
小贴士
油要冷却后到，这样可以锁住韭菜水分，煎的时候要小火，我的火就j有点过大了
烹饪屋
