记得小时候最爱吃的一种麻酱冰糕,现在市面上却买不到,非常想念那个味道,搜索下厨房也没找到方子,结合网上查询的一些信息,自己琢磨尝试了一下,很成功,就是小时候的那种味道,很好吃,也很简单,所以推荐给各位,第一次写方子,没有经验,如果不足之处欢迎大家指出。谢谢!
用料
芝麻酱 | 两大勺 |
水 | 200ML |
元宝红糖 | 1只 |
奶粉 | 2勺 |
盐 | 少许 |
麻酱冰糕的做法
元宝红糖加水
煮开红糖水
取一只干净碗,放入麻酱。麻酱量可根据自己喜好增减
两勺麻酱
将晾凉的红糖水分次加入麻酱中
稀释麻酱
到稀糊状态
加入奶粉。用的是宝宝奶粉。如果奶粉中含糖,红糖量可酌减。
将奶粉与稀释的麻酱搅匀
搅成奶茶状
麻酱稀释到奶茶状
倒入模具
放入冰箱冷冻
成品
小贴士
麻酱加入红糖水一定要分次慢慢加,才能搅匀,否则做出成品会分层
所有用料可以根据自己的喜好增减,调成适合自己的口味