用料
毛豆烧鸡肉的做法
毛豆剥好,备用,鸡肉块状备用。
腌制鸡肉。料酒,生抽,盐。20分钟左右
热锅热油,放葱姜,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。倒入毛豆,翻炒一段时间,加味极鲜,老抽,盐。也可以有糖。加水,没过豆子。
中火炖一会,水差不多烧干起锅。