婶婶教的炸丸子

家乡过年的味道，看婶婶做了一次，再把步骤记下来，过年的时候用。

用料  

婶婶教的炸丸子的做法  

1. 把馒头切成片，加热水焖软，用手抓均。

2. 姜蒜切沫，半个洋葱切碎，盐适量，十三香适量。胡萝卜插丝剁碎。以上材料放入盆内，搅匀，尝咸淡，再适量加盐。

3. 小铁碗平平的盛一碗面放进盆里，用手搅匀。

4. 锅内放油，待油温后，手放油锅上面能感觉出温度即可。用手挤成丸子形状放到锅里。挤丸子时调小火，炸的过程中开成大火。待丸子变黄，表面变脆，盛出即可。分多次完成。