芝麻千层糕VS西米千层糕

认真对待，放眼望去全是自己喜欢的样子。

把兴趣和爱好干成了事业！

用料  

芝麻千层糕VS西米千层糕的做法  

1. 150克芝麻炒香加清水500元，放破壁机打成糊。【按5分左右就0K了】

2. 过滤390克的芝麻汁之后，放130克马碲粉下去，做成黑芝麻糊桨。

3. 烧开390克的清水，加200-250克的白糖溶化以后，放3小勺黑桨下去，搅拌成糊。

4. 把黑芝麻熟桨，倒进生桨里，芝麻生熟桨就成了。

5. 马碲粉120克，倒进390的椰汁里把粉泡开。过滤成没有粉粒的生桨。

6. 烧开390克的清水，放80克的白糖溶化，放3勺的椰汁生桨做成【生熟桨】。
   【备注【白色层椰汁】熟手不用调生熟桨】
   【本人刚开始也是从熟桨做起，然后生手做熟手后就做生桨了】
   【其实口感也是一样的】👏

7. 盘子放锅里，先放一层黑桨蒸3分钟。

8. 然后再加一层棷汁生熟桨，也蒸3分钟。

9. 按顺序😀蒸完黑色到蒸白色，【黑色必须蒸第一层】

10. 完成

11. 冷却后，切成喜欢的样子，送给你讨厌的人吃吧。

12. 马碲糕【按配方】调好桨，做成什么样子也行的。

13. 例如这样

14. 例如这样

15. 或者这样

16. 来一段西米千层糕的视频

17. 彩虹千层糕

小贴士

我的比例是，100克粉配600克水的份量。
只要把600的水分成2份，一半泡粉，一半煮糖水就行了。
【爱做多少份量都行】不会浪费粮食