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抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.69W
抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图

用料  

水妈妈木薯粉 160克
三象粘米粉 20克
太古糖粉 50克
椰浆 230克
牛奶 230克
抹茶粉 10克

抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法  

  1. 木薯粉、粘米粉和糖粉混合均匀,加入椰浆拌匀,将牛奶加热到沸腾,冲入粉浆中并快速搅拌均匀;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第2张
  2. 过滤分成两份;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第3张
  3. 取一份加入抹茶粉拌匀并过筛使抹茶粉米浆顺滑均匀;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第4张
  4. 关于模具,找个适当的容器就可以,只要能装下全部米糊的量就可以了。把准备好的容器放入锅中,大火烧开水,倒入少许米浆,使米浆均匀分布,盖盖两三分钟至米浆呈现透明状态熟透;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第5张
  5. 取抹茶米浆倒入适量使均匀分布,继续盖盖蒸至呈现透明状熟透,反复一层椰浆米糊一层抹茶米糊直到全部米糊蒸完为止;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第6张
  6. 全部蒸好后开盖晾10分钟到不烫手;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第7张
  7. 凉到不烫手时刷一层植物油保湿,继续晾到凉透再脱模;

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第8张
  8. 美美哒~

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第9张
  9. 好Q哦~

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第10张
  10. duai~duai~duai~

    抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法步骤图 第11张
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