这款菜超级简单!超级简单!超级简单!
却一直倍受家人的喜爱哦!
肉吃多了会腻,素菜中当属白菜是我的最爱😉
冬季吃白菜更是物美价廉的上上佳品!
闲言少絮开始做吧!
用料
白菜帮 | 切完盛一盘 |
五花肉 | 适量 |
木耳 | 5朵左右 |
粉丝 | 1匝 |
配料: | |
葱丝、香菜段 | 适量 |
油、酱油、蒸鱼豉油 | 适量 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
香油 | 一茶匙 |
色香味俱全的合味炒白菜的做法
先准备好食材及配料:
五花肉切丝,白菜帮顺茬切长条,木耳泡好切丝,粉丝提前泡软切成一指半长度,香菜切段,葱切丝
油,酱油,醋,蒸鱼豉油,香油,盐
热锅下油,下五花肉,变色后下葱丝,煸香
加酱油煸出香味,给肉均匀上色。
ps:如果喜辣在此步可加点小红椒,颜色更棒
下白菜炒一会后加蒸鱼豉油
白菜会稍微出水,这时下粉丝以便吸干水分,炒至粉丝均匀上色
下香菜段和木耳,炒匀即可关火。
ps:我在这尝了下,有点淡加了点盐,如果酱油和豉油加的多够咸就不用再加盐了。
淋上醋和香油,炒匀即可
成品bling bling ~~~香极了!
小贴士
1、尽量用白菜帮,少带点叶也可以
2、粉丝一定要泡软切段,太长会炒成一大团
3、肉一定要五花肉,肥瘦相间煸出油才香哦
4、香油不要放多,多了会夺去菜的香味,点缀下即可