这道菜非常适合做给老人或者小孩吃，鸡翅中的骨头被这个季节非常适合食用的山药替换掉，食用起来不仅健康，还非常方便。另一方面，这道菜一滴油都不用放，完全靠鸡翅本身的油脂就够了，非常健康有木有！
用料
| 鸡翅中 | 12只 |
| 山药 | 24条（长度依照剔除了鸡骨） |
| 核桃仁 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱姜水 | 3勺 |
| 开水 | 酌量 |
| 老抽 | 少许 |
| 蜂蜜 | 少许 |
一滴油都不用的桃仁蜜烧鸡翅的做法
鸡翅中去骨。方法是：用小刀切断鸡翅中与骨头的筋膜，然后抽出鸡骨，再将鸡翅中恢复原样。图中为去骨完成的样子。
将切好的山药条插进去骨的鸡翅中，样子是不是很像鸡翅的两根骨头？
煎锅烧至三成热，就可以将鸡翅一一入锅，记得鸡皮朝下哟，切记不要放油！不要放油！不要放油！入锅后的鸡翅，不要着急翻动，这一步是在定型定型定型！此时要用中火。
定型后的鸡翅，可以翻面喽。翻过来一定是金黄色的就对啦~
鸡翅翻身后，就可以调味了，先来两勺生抽和两勺料酒，暗炝锅~此时转用大火。
烹制一会儿后，就可以将煮好的葱姜水淋入锅中。不要葱姜，只要葱姜水哟~~
淋入葱姜水之后，将核桃仁下入锅中。
核桃仁稍微煮一下之后，就可以下入老抽调色。如果这时锅内汤汁不多，可以下一些开水，酌量哈！始终都不要没过鸡翅！切记！！
大火收汁儿，大家都懂得哈！最后一步，是关火后淋入少许蜂蜜，关火后哦！然后稍微翻动一下鸡翅，让蜂蜜和鸡翅更好的融合。出锅啦！
小贴士
千万别放油，趁热吃才香哦~~
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