樱桃打折,16元买了3斤。
当天没洗,就先吃了1斤半(好生猛,捂脸,勿学,实在是饿了)。
然后家里还是剩了好多,准备做个樱桃蛋饼。
要洗!
提前把核先去掉,节省时间~
无意中就发现可以串成萌萌哒「樱桃葫芦」
不减脂或者喜甜的小伙伴,可以再裹点糖浆哦~
用料
樱桃 | 随便 |
洗樱桃 | |
1. 淘米水 | 适量(用剩的就行) |
2. 盐 | 适量 |
3. 小苏打 | 适量 |
樱桃去核 | |
4.1 塑料吸管 | 1根(最好是金属吸管) |
4.2 厨房剪/厨刀 | 1把(剪塑料吸管) |
5. 筷子 | 1根(吸管的替代品) |
解锁吃樱桃的新姿势(附洗樱桃+去核法对比)| 小技巧的做法
三种方法洗樱桃。
先把樱桃把子拔掉,方便下面清洗,还能顺便将坏的樱桃T出来。
▼法一:淘米水清洗
用清水洗米,将樱桃浸泡在淘米水中,搅拌均匀,放置3分钟以上,用手搓洗一下樱桃,最后用清水过一遍即可。
TIPS:淘米水去污能力强。
▼法二:盐水清洗
清水没过樱桃,加少许食盐,搅拌均匀,浸泡10分钟以上,用手搓洗一下樱桃,最后用清水过一遍即可。
TIPS:盐水可去除农药残留。
▼法三:食用小苏打清洗
方法同上。
樱桃去核。
▼法一:吸管去核
用吸管对准樱桃头部(之前长把子的那个地方),戳下去即可。我买的是小樱桃,用吸管也没有问题的。基本不会带下什么樱桃肉。
然后无意中就发现还能串成「樱桃葫芦」,哈哈~不减脂或者喜甜的小伙伴,可以再裹点糖浆哦~
缺点:
1)塑料吸管戳的还是有点点费力气的,可能是樱桃肉比较结实。
2)稍微戳个10来颗樱桃,塑料吸管就有点开始分叉,需要修剪一下才能继续工作。建议用专门的厨房剪/厨刀,比较卫生。
图为我戳完樱桃后,快被修剪光的吸管。
TIPS:
1)买酸奶的吸管可以用上哦~
2)建议用金属吸管,可能更得心应手,还不费力。(家里没有,所以无法给出心得)如果买带吸管的梅森罐,可以试试。
▼法二:筷子去核
筷子倒是用的金属的,感觉还不如塑料吸管方便。
缺点:
1)因为筷子是实心的,一不小心就戳歪掉,然后樱桃就被一分为二了。处女座可能会炸裂。
2)不能串成「樱桃葫芦」了。
不过,谁家里没有个筷子?取材方便嘛~
小贴士
小樱桃完全可以用吸管的,比厨刀法方便,还不伤手~