香蕉鲜虾卷

香蕉鲜虾卷是一道集美味、营养于一身的菜肴。外脆里嫩，鲜甜可口，老少皆宜。关键做起来不麻烦。

用料  

香蕉鲜虾卷的做法  

1. 碗中放入料酒，盐，蛋清和淀粉，搅拌，腌制5分钟。

2. 香蕉剥皮，切成大小相等的四块。

3. 把鸡蛋和面粉倒入另一碗中，搅拌均匀。

4. 在馄饨皮中放一两块香蕉，一边再放一个虾仁。

5. 向上卷，两边向中间对折，在边上沾些水，再向上卷就不会露馅了。

6. 将卷浸入鸡蛋糊中，裹匀。

7. 油温七成左右，放入油锅炸至金黄色即可。

小贴士

所有材料量根据个人喜好变换，馄饨皮若太小，可将香蕉切得小些，做完后可蘸着番茄酱吃。