同事告诉我的一个消耗香蕉和南瓜的做法，简单美味，超级好吃。可以试试。
用料
| 香蕉（新鲜） | 6-8根 |
| 普通面粉 | 300克 |
| 南瓜（去皮） | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 2克 |
| 油酥（热油30克+15克面粉+2克盐混合） | 47克 |
| 蜂蜜 | 35克 |
| 牛奶 | 8克 |
酥皮香蕉卷的做法
南瓜去皮，切小块，称重200克。
南瓜蒸熟，放蒸锅里上汽后蒸20分钟。蒸后称重，增重了20克。南瓜加吸收的水份重220克，捣碎倒入面粉。
南瓜倒入面粉，加入，盐，泡打粉。
用厨师机混合均匀成面团。
分成8份面团，抹食用油，盖保鲜膜，醒20分钟。
15克面粉，加30克烧熟的热的食用油，混合搅拌均匀，成油酥备用。
35克蜂蜜加8克牛奶，混合均匀，用来刷香蕉卷，备用。
取一份面团，擀开。
擀至1毫米厚左右。
刷油酥。
像叠扇子一样迭起。
再卷起来，如右上图。也可以先卷起来，如左下图，再叠起来如右下图。
都卷好的样子。盖保鲜膜醒30分钟。
取一个擀开，擀到约1.5毫米厚左右。放一去皮香蕉。
把香蕉卷起来，然后搓圆几下。
切成1厘米厚左右的小卷。
用硅胶铲在表面抹蜂蜜液。
表面撒白芝麻。
预热烤箱上下180℃，达到温度后，放入中层，烤25分钟。
烤箱里的状态。
烤好的状态。咬一口，外酥，里嫩香甜。
试试吧！
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