用料
【茶树菇煲鸡】的做法
1. 土鸡切块，洗净备用； 2. 茶树菇切去根部，浸在水里泡软。葱姜洗净，葱打结、姜切片备用； 3. 胡萝卜洗净，切滚刀块； 4. 锅接凉水，放入鸡一起烧开。加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒； 5. 另起一锅，放入鸡块、茶树菇，加6碗水，大火烧开； 6. 放入胡萝卜和蜜枣，转小火煲两个小时，加盐调味即可。
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