肉沫蒸冬瓜|马克西姆不粘锅

分享家常肉末蒸冬瓜的做法。好吃又有营养～

用料  

肉沫蒸冬瓜|马克西姆不粘锅的做法  

1. 猪肉剁成肉糜；冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片；蒜剁成蓉，葱切葱花。

2. 冬瓜摆入盘中，蒸锅加适量水烧开，放入冬瓜蒸10分钟。猪肉糜中加入1汤匙生抽、半茶匙老抽、1茶匙淀粉、1茶匙油抓匀，腌制10分钟。

3. 料碗中加入1汤匙蚝油、1茶匙糖、半茶匙盐、小半碗水淀粉，再把蒸冬瓜释放出来的汤汁也倒入料碗中拌匀。锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，放入肉末煸炒至熟。把调好的料汁淋入肉末中，快速翻炒，呈浓稠状。将炒好的肉酱淋在蒸好的冬瓜上拌匀入味，最后撒上葱花即可。