花菜我一直以为做起来挺难的，调味放少了不入味，放多了又咸，和蒜薹似的，看了这个做法，感觉好像还挺简单😊
用料
| 花菜 | 500克 |
| 五花肉 | 4两 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 2-3片 |
| 大葱 | 2段 |
| 蒜头 | 4个 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 白糖 | 3克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
干锅花菜|马克西姆不粘锅的做法
准备好所需食材。
猪肉改刀切片。
青红椒，大葱，蒜瓣改刀。爱吃辣的放小米椒也可以。
花菜切成小朵，清洗干净。
马克西姆不粘锅中放入适量的水。
水开后，下入花菜，翻一翻，均匀焯水。
焯水后及时晾凉，以防发黄。
锅内倒入少许食用油。
把猪肉煸炒出油。
炒至猪肉片微微焦黄。
放入姜片，蒜头，红椒和大葱，放入适量料酒，翻炒出香。
加入焯好的花菜，翻炒过油。
加入少许白糖提鲜增味。
加入生抽和蚝油，翻炒均匀。（无需放盐）
新手这个时候可以尝一下，觉得淡了可以少放些盐。
最后放入青椒翻炒。
充分翻炒半分钟左右。
盖上锅盖，让食材充分入味，这个锅焖2分钟大概就可以了。
色泽光亮，原图无滤镜，哈哈哈哈，看着还不错吧，prettytree美树好厉害，隔着屏幕都闻到香味了，感谢提供的菜谱，好吃！
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