荷叶腊肠香菇蒸饭

用料  

荷叶腊肠香菇蒸饭的做法  

1. 大米洗净，提前用清水浸泡一小时。
   干荷叶用开水烫软备用。(开水浇下去)
   香菇用温水泡10分钟，然后切成厚片。
   腊肉和腊肠切成片。
   姜切姜丝。
   

2. 大米控干水分。
   将荷叶铺在碗中，将大米，香菇，腊肠，腊肉，姜丝放上去。然后加入没过食材的清水。
   用牙签将荷叶封口。(就是荷叶包起来。拿绳子绑也可以，外形像长方体的粽子)
   

3. 蒸锅中的水烧沸，将荷叶放放入蒸锅中蒸30分钟左右。
   取出来装到碗中去，淋上蒸鱼豉油即可。