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蘑菇烧茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.1W
蘑菇烧茄子的做法步骤图，蘑菇烧茄子怎么做好吃

家里就剩蘑菇和茄子，想着两个都挺能炖，就一锅端了，吼吼

用料  

茄子 2个
葱 1根
生抽 适量
糖 一小勺
鸡精 一小勺
姜 三片
盐 一小勺
老抽 几滴
蒜 两三瓣
蘑菇 200～300g

蘑菇烧茄子的做法  

  1. 葱姜蒜洗净切片，蘑菇掰好洗净，茄子洗净切厚片。

  2. 热锅放油，多放点，油热后加入葱姜蒜爆香，放入蘑菇翻炒，再放入茄子翻炒一会，加入老抽生抽盖盖子闷一会。

  3. 待茄子变软熟透（蘑菇里有很多水不需要额外加水）加入盐、糖、鸡精翻炒均匀后即可关火盛盘。

Tags：蘑菇 好吃 烧茄子 蘑菇烧茄子
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