藏书羊肉

完全可以上年夜饭的一道大菜了，苏州特色，稍作修改

用料  

藏书羊肉的做法  

1. 羊腿➕白萝卜➕香叶➕花椒➕大葱➕生姜➕料酒➕八角=老汤，煮至2个小时差不多后放入羊杂再炖会，把白萝卜香料全部都不要了，白萝卜香料是去膻味的，汤中放白胡椒

2. 羊腿肉切片，羊杂平铺砂锅中，再放入豆泡，放入羊汤在➕2碗清水煮沸

3. 然后放娃娃菜，泗粉，煮熟，放，盐，鸡精，自己尝味

4. 放入香菜

5. 再放葱末

6. 最后放入打算碎，另起锅热油，淋上即可

7. 这个冬天很暖