![南大门米糕的做法步骤图，南大门米糕怎么做好吃]( "南大门米糕的做法步骤图，南大门米糕怎么做好吃")
跟着@施二娘的方子做的，感谢
加了水之后状态不太对，就又加了粉，直至调整到合适的状态，所以做个记录
猜测可能是因为我的大米粉是现打的，刚打好就做了，导致的吸水性不一样，所以按原方的水量放进去之后太湿了，具体原因后面多做几次再继续分析
用料
| 糯米粉 | 55克 |
| 大米粉（自己打的） | 185克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 水 | 80克 |
| 糖桂花 | 适量 |
南大门米糕的做法
大米粉、糯米粉、细砂糖混合
加入水，混合均匀
（我这次是全加入了发现太湿了，只能继续加粉调节，建议可以水慢慢加，边加边看状态）
混均匀后过筛
筛孔大的比较好操作
放入模具，不要压，轻轻铺平
蒸5分钟后取出拿掉模具，继续蒸15分钟
加上糖桂花就可以吃啦
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