越式牛肉汤

小病过后，一道可以补充营养，增加体质又开胃的牛肉汤，同样非常重要。

用料  (食材)

越式牛肉汤的做法  

1. 牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟

2. 锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉

3. 大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时

4. 半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可

小贴士

叮咛小语：
加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。
如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。