清库存……爷爷种的萝卜，妈妈晒得萝卜干，加上鸡蛋，就是一道美味。
用料
香！鸡蛋炒萝卜干的做法
萝卜干用开水泡开，控干水分。
鸡蛋搅散，热锅热油煎熟，盛出备用。利用锅内剩下的油，倒萝卜干，撒盐，翻炒至熟，倒入适量生抽，翻炒均匀后加入鸡蛋。出锅前加入葱花，撒适量白糖即可。
小贴士
萝卜干吸油，炒的过程中可以分次加热水，保证不糊锅。不吃甜食的可以不加糖。
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