网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 文怡红烧牛肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-10
    从文怡微博搬过来的。用料牛腩适量番茄2个糖适量生抽适量老抽适量盐适量姜6片大葱3段八角2个香叶3片桂皮1段文怡红烧牛肉面的做法1)牛腩冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出牛腩沥干。2)锅里放油...
  • 牛奶香芒蛋饼——文怡食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶香芒蛋饼——文怡方法
    发表于:10-22
    牛奶香芒蛋饼——文怡用料面粉120克鸡蛋1个中等大小芒果1个白糖10克牛奶80毫升牛奶香芒蛋饼——文怡的做法芒果去皮,将果肉切成小丁,放入搅拌机里打碎(如果不好打,可以倒入一点点的牛奶)。...
  • 怡s「苏式红烧肉」食谱大全及做法,烹饪好吃的怡s「苏式红烧肉」方法
    发表于:07-13
    用料相当简单但工序复杂耗时久但正所谓“慢工出细活”有些味道只有时间能赋予——苏式红烧肉用料主料:五花肉1000g辅料:料酒20g(10g=1汤匙)、老抽20g、黄冰糖40g(苏式做法的用糖量要比普通多...
  • 红烧牛肉/红烧牛肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉/红烧牛肉面方法
    发表于:03-17
    儿子喜欢早上吃面,现在走读,就做个红烧牛肉面吧。用料牛肉300克冰糖5颗香叶2片桂皮2块八角2个花椒适量芝麻5克姜3片葱适量蒜适量豆瓣酱1勺老抽1勺料酒1勺湿面150克香菜适量红烧牛肉/红烧...
  • 怡s「毛式红烧肉」食谱大全及做法,烹饪好吃的怡s「毛式红烧肉」方法
    发表于:07-13
    湘菜中必不可少的一道招牌菜:毛式红烧肉用料主料:五花肉800g调料:料酒10g(10g=1汤匙,5g=1茶匙)、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量(大料不要太多)、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉...
  • 红烧牛肉面(红烧牛腩)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉面(红烧牛腩)方法
    发表于:12-22
    用料牛腩700克姜适量葱适量蒜3瓣料酒适量冰糖8个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺干辣椒适量花椒1小把八角1个桂皮1块香叶2片白芷1—2片草果1个山楂或陈皮1块豆蔻2个丁香1粒小茴香1小撮...
  • 怡s「红酒牛肉烩意面」食谱大全及做法,烹饪好吃的怡s「红酒牛肉烩意面」方法
    发表于:06-03
    用料(2人份)牛腩|500g红酒|150ml洋葱|半个胡萝卜|半根口蘑|3个贝壳意面|80g(最好是螺旋意面,家里刚好吃完)调料A料酒|1汤匙姜片|4片八角|1个调料B番茄酱|50g蒜|3瓣香叶|3片生抽|1汤匙百里香迷迭香黑胡椒...
  • 怡s「小土豆红烧肉」食谱大全及做法,烹饪好吃的怡s「小土豆红烧肉」方法
    发表于:07-13
    一道最家常的“红烧肉”,天南海北做法五花八门,工序各有不同,往里面放什么的都有。“到底最正宗的红烧肉要如何来制作?”其实,没什么所谓的正宗不正宗,好吃才是硬道理。我尝试了若干个版本目...
  • 和红烧牛肉面同款的红烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的和红烧牛肉面同款的红烧牛肉方法
    发表于:02-03
    备忘自用菜谱用料牛楠1000克西红柿2个桂皮一块八角两颗月桂叶三片洋葱半个大蒜两个大葱两段买牛肉送的牛羊肉料包1红椒粉?一勺半(增色)和红烧牛肉面同款的红烧牛肉的做法一两瓣蒜末洋葱炒...
  • 地道的焖红烧牛肉面怎么做,如何烹饪焖红烧牛肉面才更好吃
    发表于:03-02
    用料红烧牛肉面1包青菜2颗香菇2朵肉50克焖红烧牛肉面的做法锅中放油,炒香肉和香菇。加水加调料包,煮开后铺上面饼,上盖焖。铺上青菜。反复加水,翻面,焖到面条熟,就好了。...
  • 西红柿炒鸡蛋——文怡食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿炒鸡蛋——文怡方法
    发表于:11-01
    西红柿炒鸡蛋——文怡用料中型西红柿2个鸡蛋2个料酒5毫升清水15毫升青葱2根白糖10克番茄沙司30毫升盐3克西红柿炒鸡蛋——文怡的做法将鸡蛋打散,调入料酒和清水,继续搅匀。锅烧热,倒入油...
  • 红烧牛肉面(红烧牛肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉面(红烧牛肉)方法
    发表于:04-05
    不管是排骨,牛肉,猪蹄,鸡胗我都是用的这个方法,万能的红烧~味道一绝,我的拿手菜用料面条根据人口定牛肉(牛腩)1000克大葱1根姜10片蒜一整头香叶5片桂皮1块花椒20粒大料2个黄豆酱1勺生抽3勺老抽...
  • 文怡版牛肉干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-30
    一直关注文怡的美食博客,这个牛肉干是她最近在微博上发的,我做了一次,味道超好,很有层次呢,也很简单。希望大家都试试。用料小米辣椒2个牛肉(嫩的部分)500g葱白1段姜3片蒜3瓣拍碎香叶2片八角1...
  • 红烧牛肉面如何做才美味,怎么做红烧牛肉面简单又好吃
    发表于:04-04
    用料牛肉700克面条1份豆瓣酱3勺香叶4片桂皮1块姜5片八角1个葱1根老抽1勺料酒3勺生抽3勺蚝油2勺红烧牛肉面的做法牛肉泡水除去血水切成适量大小我这个切的有点小牛肉焯水会缩小很多反复...
  • 文小厨红烧牛肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-02
    用料牛腩1000克姜片30克蒜30克西红柿1个白洋葱1个香叶3片大料1个花椒1g陈皮2g草果1个番茄沙司120g郫县豆瓣酱20g王致和大块腐乳1块葱伴侣甜面酱20g海天蚝油20g王致和料酒30g东古酱油60...
  • 红烧肉 文怡版的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-26
    用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片花椒粒八角个盐克红烧肉文怡版的做法不加油,放入五花肉,两面煎黄,逼出油来。再加老抽翻炒。在家葱姜冰糖翻炒,加温热水没过肉。大火烧开,小火慢炖。收汁。...
  • 文怡的酱牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-08
    文怡的酱牛肉,是我吃过最简单并且口感还很好的一个配方。我们家每次煮两斤三斤都是一餐吃光。用料牛肉1500g大葱一根生姜一块老抽4勺生抽10勺八角三个桂叶2片桂皮1片豆瓣酱一勺文怡的酱...
  • 红烧牛肉+红烧牛肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉+红烧牛肉面方法
    发表于:12-26
    无意中看到了一个菜谱,自己试了一下,做了一些调整,没想到会这么好吃,就是快手简单版~这道红烧牛肉炖出来有很丰富的口感,之后的牛肉汤浇到面里,就是红烧牛肉面了,只需要加一些点缀,就很棒了,有类...
  • 文版红烧肉如何做才美味,怎么做文版红烧肉简单又好吃
    发表于:01-17
    清理冰箱时,发现两块五花肉,原本打算做梅菜扣肉,因为有事情要外出来不及泡软梅干菜,于是就做了这道红烧肉。很家常的一道荤菜,几乎每家都有自己的做法,所以我这个,依然是文版的私房菜,或者说,是...
  • 红烧牛肉之(红烧牛肉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉之(红烧牛肉面)方法
    发表于:10-26
    做好的红烧牛肉,可以做很多非常美味的美食了。煮一碗面,浇上好吃的红烧牛肉,一碗热热的可以治愈系的红烧牛肉面就呈现在眼前了。用料红烧牛肉半碗奶油菜一棵面条一把红烧牛肉之(红烧牛肉面...
  • 地道的红烧牛肉面怎么做,如何烹饪红烧牛肉面才更好吃
    发表于:08-16
    爱吃牛肉所以就做咯!淘宝买的炖牛肉配方,然后自己瞎做,没想到特别好吃用料牛肉2斤红烧牛肉面的做法将牛肉切块,并焯水(目的去血水)。同时记得准备适量葱姜蒜哟准备香料,具体我没称重各位看官...
  • 「春播主厨文怡」叉烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的「春播主厨文怡」叉烧肉方法
    发表于:08-15
    玫色蜜汁包裹着的嫩嫩的叉烧肉一直深受小朋友们喜爱,选用猪梅肉就是猪的后颈部位的肉来制作这道菜使得肉有咬劲嚼起来香,比较薄也容易入味,制作方法又简单,在家也可以轻松制作出不亚于饭店...
  • 红烧肉--文怡的方食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肉--文怡的方方法
    发表于:06-27
    摘自文怡博客再做一种红烧肉---红烧肉。这个方法不用炒糖色,肥肉不腻,做了好多次,记录到自己这儿来,找起来方便。用料五花肉500g桂皮1根香叶3片八角(也称大料)3颗姜5片葱一段老抽2汤匙(30ml)冰...
  • 西红柿烧茄子(文怡)食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿烧茄子(文怡)方法
    发表于:11-21
    转载文怡方子,方便自己看。用料西红柿1个长茄子2根大蒜4瓣盐1茶匙(5克)生抽2汤匙(30ml)老抽1/2茶匙(3ml)白糖1汤匙(15g)水淀粉1汤匙(15ml)西红柿烧茄子(文怡)的做法把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入盘...
  • 王怡文-小炒黄牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的王怡文-小炒黄牛肉方法
    发表于:05-15
    鲜香辣爽的下饭神器,10分钟就能够搞定喔~用料芹菜适量牛肉适量干辣椒少许蒜片适量生抽适量料酒适量生粉适量王怡文-小炒黄牛肉的做法准备好所需的食材牛肉加入1勺生抽,1勺料酒,1勺生粉,适...