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简单豉油鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃

用料  

老姜 10片
冰糖 15颗
头抽 2勺
料酒 1勺
鸡 半只
大葱 1小段
香葱 十几根
白胡椒粉 半勺

简单豉油鸡的做法  

  1. 准备材料

    简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃 第2张

  2. 腌制鸡肉:
    半茶匙白胡椒粉、1瓷勺头抽和1瓷勺老抽抹匀鸡身，稍微按一按，静置半小时备用。

    简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃 第3张

  3. 在铁锅倒入比较多的油，让锅底全部沾上油。中火烧热之后把姜片、大葱片、小葱一起入锅，煎炒到都有点焦黄。

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  4. 把香料们拨到一边，鸡皮朝下放到锅里。煎到完全变色之后翻面煎另外一面

    简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃 第5张

  5. 在锅底空隙的位置倒入冰糖，倒入1瓷勺料酒和1瓷勺头抽和1瓷勺老抽。倒入没过鸡身一半高度的水，煮开后盖上锅盖转小火，大约25分钟，期间翻动4、5次，方便鸡肉均匀入味。

    简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃 第6张

  6. 最后收汁出锅，时不时地就翻动一下锅底。

  7. 出锅上碟，可切块方便食用

    简单豉油鸡的做法步骤图，简单豉油鸡怎么做好吃 第7张
Tags：简单豉油鸡 好吃 油鸡
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