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田螺姑娘的葱烧鲫鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.12W
田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法步骤图

用料  

鲫鱼 2条
葱 四两
姜 5片
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
蒸鱼豉油 适量
老抽 适量
醋 适量
蒜 5瓣

田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法  

  1. 鱼45度斜切花刀，抹盐，姜片腌30分钟

  2. 吸干鱼身，多油烧热，煎鱼每面2到三分钟

  3. 爆香姜丝蒜片，加料酒，蒸鱼豉油，老抽，醋，糖，水没过鱼身，葱铺在鱼上面

  4. 大火烧沸腾后转小火烧30分钟，收汁

Tags：田螺 姑娘 鲫鱼
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