厨房小白的第一次尝试泡凤爪，很成功！
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 小米椒 | 6个 |
| 姜 | 5片 |
| 黄柠檬 | 1个 |
| 绿柠檬 | 2个 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
柠檬洋葱泡凤爪的做法
把鸡脚的指甲剪了，每只鸡脚砍成两半，容易入味哟！
鸡脚冷水下锅，放入姜片和料酒，撇去浮沫。煮十分钟左右（可根据自己的喜好增加煮的时间）。
煮好的鸡脚过凉水，并用凉水泡几分钟，可以让鸡脚更加Q弹。🍋柠檬切薄片，记得要把柠檬皮削了在切，去籽待用。洋葱切小块，香菜切断，大蒜切丁，小米辣切断待用。
鸡脚放入容器，并将所有配料放入容器，加入酱油、陈醋、绿柠檬汁、香油。（加入配料后可以尝一下汤汁的味道，适量加点冰糖）
搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以享用咯٩😛ི۶
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