清然特别喜欢吃爱婷妈做的鸡脚
打听了方子改良一下
没红糖改冰糖
没辣椒八角就省去了
爱婷妈很神奇的
醋少许糖少许酱油少许就能做出美味
味道还刚刚好
第一次做只能用量杯量好酱料的量
味道没有爱婷妈的好
期待什么都少许美味就出来的那天
早日到来
修炼成仙
安
用料
鸡爪 | 500克 |
陈醋 | 180毫升 |
生抽 | 180毫升 |
水 | 180毫升 |
冰糖 | 25克 |
桂皮 | 1小块 |
月桂叶 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
陈醋桂皮鸡脚丫子的做法
凤爪洗净晾干。。。
剪掉指甲。。。
备好材料。。。
冷水入锅煮凤爪20分钟。。。
撇去浮沫。。。
准备好冰水,将煮好的凤爪放入,这样凤爪口感有韧劲。。。
将调料准备好。。。
倒入锅中煮沸。。。。
沸腾就可以关火。。。
放凉。。。。
等酱汁凉了之后就放入鸡脚。。。
放入冰箱冷藏4小时可以吃,如果过夜再品尝风味更佳。。。
要把这道小吃拍的艺术点还真有点难度,来,兰花指来啦。。。