小脚丫馒头

用料  

小脚丫馒头的做法  

1. 面粉、水、糖、酵母加入和面机进行和面（红曲粉可加入水中混合加入）

2. 和至面团光滑不沾底，加了红曲粉的面团是淡粉色的哦

3. 和好之后切换发酵功能进行发酵

4. 发酵至原来的两倍大左右即可

5. 面团拿出来揉面排气，取其中一小块做成脚丫形状

6. 再取五个小面团戳成圆球

7. 依次安放在脚掌的前端，一个小脚丫就做好了

8. 其他的按照以上步骤操作，然后放入烤箱进行二次发酵30分钟左右

9. 然后拿出直接放蒸笼上蒸12分钟左右

10. 简单又胖嘟嘟的脚丫馒头就做好了

11. 完成

小贴士

水不要一次性放完，根据面粉的吸水程度加减