辣椒准备了两种,这种小的好想叫小皱皮,超贵,超辣,比干红辣椒还要辣,根据你自己辣度的选择,啥样辣椒的都行
配料准备好
鸡胸肉切块,加姜片,凉水下锅,开锅后煮2分钟左右
淘洗几遍,控水备用
起锅烧油,油热后放入姜片 花椒干红辣椒,炒出香味后放入鸡胸肉
鸡胸肉大约炒了3分钟左右,水分炒干,放入适量的盐跟三勺酱油,翻炒1分钟
加入半碗水,水烧开后,转中火,盖上锅盖,炖大约四五分钟,中间要看一下不要烧干了哦
倒入蒜青椒,可以放个胡萝卜,甜甜的也蛮好,家里没有了就没放
翻炒2分钟左右,为了更好的把辣椒跟蒜的香味爆出来
出锅装盘,真的真的超好吃,大家一定要试哦