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无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.02W
无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图

好吃到迎风流泪的焦糖奶油爆米花教给你们！
只要5分钟就能吃到哦！强烈推荐这个口味的，吃起来就是欲罢不能！
最后还是要提醒大家，做爆米花一定要选择这种颗粒小小（看图片）
饱满的爆裂玉米粒哦！还很体贴的采用了分装的小包装，一包100克，份量刚好，干净又卫生，也很好保存。马上要放长假了，还在等什么！

用料  

百钻蝶形爆裂玉米粒 100克
植物油 50克
糖 100克
稀奶油 20克
黄油 20克

无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法  

  1. 玉米粒一定要选择爆米花专用的哦，备齐材料

    无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图 第2张

  2. 将油烧热后倒入玉米粒，开小火持续的翻炒，每一粒玉米上都要有油哦

    无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图 第3张

  3. 盖上盖子，每隔一会儿要晃动一下锅，以免温度过高会变得焦糊。这个时候你会发现玉米粒就会表演一秒钟变爆米花的魔术，等到一锅慢慢都是爆米花的时候，关火，把爆米花放到容器中冷却

    无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图 第4张

  4. 在锅里倒入糖，糖融化之前不要翻炒，以免出现返砂的情况，就是糖变成白色的霜状，类似糖炒山楂上裹的一层白糖的样子。糖融化之后倒入黄油和稀奶油，等到完全溶解后，搅拌均匀后呈现咖啡色，关火

    无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图 第5张

  5. 倒入冷却的爆米花，翻炒至爆米花表面裹上焦糖奶油酱就可以啦

    无比酥香！！自制焦糖奶油爆米花！5分钟2步搞定的做法步骤图 第6张
Tags：爆米花 焦糖 奶油
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